Cách làm xốt chua ngọt và nước tương, nước chấm

By:
Categories: Tin mới
No Comments

Như các bạn đã tìm hiểu được trong bài viết trước thì các bạn cũng đã biết được về cách nấu lẩu thái rồi phải không nào? Vậy thì trong bài này chúng ta sẽ đi tìm hiểu về cách làm xốt chua ngọt và nước tương, nước chấm một cách chi tiết nhất nha.

CÁCH LÀM XỐT CHUA NGỌT

Nguyên liệu

-Tỏi

– 2 trái cà chua chín (150g)

– 4 muỗng xúp tương ớt

– 2 muỗng xúp tương xí muội

– Tiêu

– Dầu ăn

– Nước tương

– Màu điều

– Muôi

– Đường

– Bột ngọt

– Kíp chấp (hoặc giâm nuôi)

– 50g cà hộp

Cách làm

1. Chuẩn bị:

– Cà chua: bỏ hột, bằm nhuyễn.

– Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2. Chế biến:

– Đặt chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho cà chua vào xào cho thật thâm.

Cho thêm vào chảo: cà hộp, tương ớt, tương xí muội, Vì muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng xúp đường, Vĩ muỗng , 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng xúp màu điều đỏ, 3 muỗng xúp kíp hấp, Về chén nước lạnh. Nắm lai cho vừa, sao cho có vị chua ngọt là được.

Cách dùng

Xốt chua ngọt ăn kèm với chả giò hoặc bánh mì.

Chú ý: Như cách nấu lẩu thái nếu bạn làm ngay tại nhà của mình bạn cũng có thể ăn món lẩu thái này với nước tương đó nha.

NƯỚC TƯƠNG

Nguyên liệu

– Vì chén nước lạnh

– Chanh

– Ớt trái to, chín

– 1 chén nước tương ngon

– Vi chén giấm nuôi

– Vì chén đường cát

NƯỚC TƯƠNG

NƯỚC TƯƠNG

Cách làm

1.Chuẩn bị:

– Chanh: vắt lấy nước.

– Ớt: bỏ hột, bằm nhuyễn. 2. Chế biến:

– Trộn chung nước tương, giấm, đường, nước lạnh, cho lên bếp nấu tan, nhắc xuống, để nguội.

– Nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt bằm, nước cốt trái chanh vào.

Cách dùng

Ăn kèm với bún gạo xào, mì xào…

CÁCH LÀM TƯƠNG CHẤM

Nguyên liệu

– 200g tương hột loại ngon

– lOOg me chín

– lOOg hành tím bào

– 50g dậu phông

– Đường

– Bột ngọt

– Dầu ăn, tỏi – 2 muỗng xúp đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn

Cách làm

Chuẩn bị:

– Tương hột: xay nhuyễn.

– Me: cho nước ấm vào, giằm lây 4 muỗng xúp nước me đặc.

– Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng phi vàng.

– Đậu phông: cho chút muôi vào rang vàng, chà tróc vỏ, giã nhỏ.

– Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2. Chế biến:

– Chảo hoặc nồi để lên bếp cho nóng, cho 1 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi hơi vàng, cho tương hột vào xào cho thật thâm, cho đậu xanh xay, 1 muỗng xúp nước me đặc, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng xúp đường vào. Nêm lại cho có vị chua chua ngọt ngọt.

Cách dùng

– Cho tương ra chén.

– Dọn kèm gỏi cuốn, bò bía. Khi dùng rắc đậu phông, hành phi.

Ngoài ra nữa còn một cách nấu lẩu thái vừa ngon vừa hấp dẫn sẽ được kênh thông tin http://xedapdaokhoi.com/ chia sẻ chi tiết nhất trong chuyên mục tin mới nhé các bạn.

Your Thoughts